Gaspillage alimentaire.L’invention d’une Espagnole de 19 ans qui a attiré l’attention de la Nasa

Résumé: Améliorer la conservation des aliments grâce à des chocs électriques afin de lutter contre le gaspillage alimentaire.

Réaction: Faut-il attendre qu’un produit ou concept innovant arrive sur le marché et le conquiert avant de s’y intéresser ou bien faut-il l’aider à faire surface et comment? Faut-il attendre que la démarche écoSoin soit plébiscitée avant de s’y intéresser?

Source: https://www.courrierinternational.com/article/gaspillage-alimentaire-linvention-dune-espagnole-de-19-ans-qui-attire-lattention-de-la-nasa

Auteur/Date/Media:

Phrases Clef: machine innovante dédiée à la conservation des aliments. … “Traiter l’air à l’intérieur d’un récipient par des chocs électriques afin que les molécules d’air tuent les micro-organismes et, de cette façon, prolongent la vie des aliments”
remarqué … la mauvaise odeur des baskets … avait disparu “parce qu’elles avaient été laissées à côté d’un générateur électrique”,
… lien entre les micro-organismes à l’origine de cette mauvaise odeur et ceux responsables de la dégradation des aliments
… premier prix mondial pour la durabilité et le deuxième prix pour la microbiologie …

Bibliographie Complémentaire:
L’article original una inventora de 19 años quiere acabar con el desperdicio de alimentos https://elpais.com/sociedad/pienso-luego-actuo/2020-10-05/la-generacion-z-llego-para-salvarnos-una-inventora-de-19-anos-quiere-acabar-con-el-desperdicio-de-alimentos.html

Maitane Alonso inventa una máquina para conservar alimentos y evitar el desperdicio https://iambiente.es/2019/11/maitane-alonso-inventa-una-maquina-para-conservar-alimentos-y-evitar-el-desperdicio/

Vincent Leroux

médecin de Santé Publique, President de l'institut de Santé Urbaine

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