Plaidoyer en faveur d’une logistique plus durable

Résumé: Commentaires d’une récente tribune de Rudy Chouvel, Directeur de la logistique et du développement durable du centre hospitalier de Moulins-Yzeure

Réaction: Les démarches écoSoin comme la restauration ( patient et personnel) éco-conçue favorisent-elle une bonne meilleure ambiance dans l’établissement?

Source: https://sante-achat.info/durable/plaidoyer-en-faveur-dune-logistique-plus-durable/

Auteur/Date/Media:Jean-Marc Binot/25 septembre 2020/ sante-achat.info

Phrases Clef: Moins médiatisée …, la pollution des hôpitaux n’est pourtant pas marginale.
… prise de conscience s’amplifie,… 50 propositions pour engager la transformation écologique du système de santé … Fédération hospitalière de France. La crise sanitaire a aussi accéléré le mouvement. « Même les promoteurs de l’usage unique se sont rendu compte que cela devenait écœurant de voir jeter chaque jour des milliers …. »
… il regrette l’absence de consignes nationales ou régionales. « Localement, on se sent un peu seul
il estime dommage que chaque établissement soit obligé de faire sa propre étude d’impact … le gain environnemental
les directions logistiques peuvent apporter leur pierre à l’édifice, avec des actions à retour rapide, simples à mener et capables de convaincre de l’intérêt de la démarche.
La restauration est, selon lui, un secteur à privilégier.
recyclant les restes alimentaires au moindre coût au profit du cheptel d’un élevage de chiens
Ce sont … des sujets positifs en matière de communication
Le coût global favorise le durable
Mais il s’agit de sortir du carcan du prix d’acquisition ….: moins de transport, moins de déchets, meilleure contribution aux soins. Une viande de meilleure qualité aura un meilleur apport de protéines, …, produira moins de gaspillage »,

Bibliographie Complémentaire:
la tribune de Rudy Chouvel https://lafabriquedelasante.fr/2020/08/12/insuffler-le-developpement-durable-a-lhopital-repenser-un-roseau-pansant-rudy-chouvel/
restes alimentaires au profit d’un élevage de chiens https://sante-achat.info/durable/le-ch-moulins-yzeure-valorise-ses-biodechets-pour-presque-rien/
Manger mieux, gaspiller moins https://www.ademe.fr/sites/default/files/assets/documents/guide-pratique-manger-mieux-gaspiller-moins.pdf
Colloque sur l’alimentation durable dans les établissements de santé(02/2018) http://www.cres-paca.org/r/148/colloque-sur-l-alim/entation-durable-dans-les-etablissements-de-sante-fevrier-2018/
Pour une alimentation responsable et durable dans les établissements médico-sociaux (ministère 04/2019) https://solidarites-sante.gouv.fr/prevention-en-sante/preserver-sa-sante/nutrition/article/pour-une-alimentation-responsable-et-durable-dans-les-etablissements-medico


Vincent Leroux

médecin de Santé Publique, President de l'institut de Santé Urbaine

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