Qu’est-ce que la cuisine responsable ? (audio)

Résumé: des témoignages de grands chefs concernant l'entrée du développement durable dans les cuisines. Réaction: La mise en place d'une cuisine responsable doit-elle être l'étendard d'une politique écoSoin d'un établissement…

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Valoriser les résidus alimentaires à l’hôpital, c’est possible. L’exemple de Lisieux

Résumé Pour mettre en place en aval une filière biodéchets, il ne faut pas oublier de réorganiser l'amont et de motiver le personnel. Réaction Peut-on aussi modifier la manière dont…

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Développer une offre de soins bas-carbone à Paris/ les dispositifs à usage unique

Résumé: Comment réduire dans les établissements de santé parisiens les déchets dus aux kits à usage unique ou dispositifs médicaux à usage unique (DMUU). Réaction: Lors d'une démarche écoSoin, faut-il…

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Vers un bloc opératoire éco-responsable – Sub-or (colauréats AMI-APHP)

Résumé « Vers un bloc opératoire éco-responsable » et « Sub-or » sont deux colauréats de l’AMI-AHPH. Ils visent à réduire l’impact environnemental des blocs opératoires. « Vers un bloc opératoire éco-responsable » propose l’éviction…

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